Beschrijving
Assam-thee is een Indiase thee met losse bladeren die al eeuwenlang wordt verbouwd. Assam-theebomen bereiken 20 meter, en de grond op Assam-theeplantages wordt niet bemest met chemicaliën en de thee wordt verbouwd in natuurlijke omstandigheden. Assam-thee wordt met de hand geoogst. Assam-thee wordt geproduceerd in de bergachtige streken en Assam-thee met kleine en middelgrote bladgrootte wordt geproduceerd in de laaglandgebieden.
Bij de productie van Assam-thee worden de bladeren gerold en niet geplet. In Assam-thee zie je gouden strepen.
Assam is een sterkere en stroperiger thee dan Chinese en zelfs andere Indiase zwarte theeën. Het is niet alleen een heerlijke zwarte thee, maar heeft ook veel gezondheidsvoordelen.
Assam-thee bevat een grote hoeveelheid cafeïne, die niet erger helpt wakker te worden dan koffie, en vitamines, mineralen en antioxidanten helpen het gebrek aan deze heilzame elementen te bestrijden. De flavonoïden die in overmaat in Assam-thee zitten, reinigen de bloedvaten, versterken hun machines en beschermen tegen atherosclerose.
Organische zuren verbeteren de stofwisseling.
