Witte thee is een van de elite soorten thee.

Witte thee heeft een lichte kleur en een buitengewoon fris aroma.

Bij het brouwen heeft het een lichtgele kleur, een kruidige en bloemige smaak.
Witte thee wordt niet gefermenteerd, maar zorgvuldig gedroogd in natuurlijke omstandigheden. Bladeren verdorren een beetje, daarna laten ze 3 dagen rusten.

Witte thee wordt in de open lucht gedroogd en vervolgens, indien nodig, in een oven gedroogd.
Witte thee heeft een langwerpige vorm die lijkt op naalden.

De kleur van de theeblaadjes is van lichtgrijs tot bruin met villi.
Witte thee bevat antioxidanten, vitaminen en aminozuren.

Frequente consumptie van witte thee zal nuttig zijn als antibacterieel middel, als kankerpreventie.

Witte thee reinigt het lichaam van gifstoffen, verbetert de spijsvertering, normaliseert de bloedsuikerspiegel.

Witte thee helpt ook om te herstellen van verkoudheid. Witte thee helpt de stofwisseling te verbeteren en gewicht te verliezen.